旅游英語論文:論情景教學法在高職旅游英語中的應用

摘 要：隨著社會對精通英語的旅游專業(yè)復合型人才的需求越來越大，高職院校旅游英語教學面臨著空前緊迫的歷史使命。本文論述了情景教學法在高職旅游英語教學改革中的意義，情景教學法在旅游英語中應用應遵循的規(guī)律，并從教材主題內容的選擇、豐富多彩的教學手段，多種多樣的教學模式，學生模擬景點的靈活的角色扮演，以及引入現(xiàn)代化聲、像、網(wǎng)絡等技術調動學習者的聽覺、視覺、立體感覺等情景教學法，提高教學效果和學生的綜合素質。
　　關鍵詞：情景；教學法；高職院校；旅游英語
        旅游英語運用情景教學法的意義旅游英語屬于實踐性強且為專門用途英語(ESP)，與基礎英語和其他語言文學專業(yè)英語相比，旅游英語具有課堂活動多、語言交際活動場景多、交流內容范圍廣以及更貼近情感交流與文化交融的特點。旅游英語課程的教學目的在于讓學生進一步了解旅游業(yè)，了解中西方文化，提高學生用英語表達旅游文化及旅游業(yè)相關事物的能力，培養(yǎng)學生綜合的英語交際能力。旅游英語是一門實踐性很強的語言學科，必須通過老師與學生之間、學生之間的大量交流，才能培養(yǎng)學生的英語交際能力。
　　所謂情景教學法，就是指在教學過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的態(tài)度體驗，從而以更直觀的形式幫助學生理解和獲取知識或技能，并使學生心理機能在動態(tài)與氛圍感受中得到發(fā)展的方法。情景教學法突破了以教學方法唯智主義的框框，其特色是言、行、情三者融為一體，核心是激發(fā)學生的情感。傳統(tǒng)旅游英語的課堂教學中，教師習慣性地把旅游英語當成英語精讀來上，幾乎每節(jié)課都是從頭講到尾，把翻譯課文、詞匯講解當成重點，學生沒有充分的機會作各種方式的口語演練，這種教學模式很難達到該課程所應達到的教學效果。
　　在教學實踐中，教師運用情景教學法制作多媒體課件輔助進行直觀教學，同時引導學生自己制作演示文稿，再組織學生采用現(xiàn)代教學媒體為學生提供真實自然的服務流程示范和語言使用示范，多方面調動學生的感官，讓學生多渠道地獲取信息，再根據(jù)教材講解專業(yè)術語、服務規(guī)范、口語表達等知識，然后給出特定場景由學生在課上或課后，結合書本以及課外資料準備場景對話(角色扮演)，從而提高學生在導游方面的職業(yè)技能及職場綜合素質。
　　情景教學法在旅游英語中應用中應遵循的規(guī)律和教學應用1．要注意合于語言潛力開發(fā)的規(guī)律，重視聽力訓練在人類個體的語言能力形成過程中，也是遵循著“先聽后說”的這條規(guī)律。只有在人的大腦皮層的聽力言語中樞潛能開發(fā)的基礎上，運動言語中樞的潛能才可能開發(fā)出來。教師可以在課堂上借助多媒體設備選取與課本配套或者和教學內容以及學生實際情況相符合的教學影響資料,讓學生通過豐富優(yōu)美的語言更深刻地理解其內容,在聽的過程中記住和旅游英語相關的詞匯、日常生活中經(jīng)常使用的詞匯和如何進行導游講解。介紹中國的著名旅游景點、歷史名勝和風土人情可以選取中央電視臺九頻道中的“Travelogue”“、Around China”以及“RediscoveringChina”欄目，然后可用“會聲會影”軟件將播出的節(jié)目進行錄制匯總，配以文字資料和適當?shù)目谡Z練習，用作導游英語的補充教程。另外，課余時間可向學生介紹一些光碟，如口語情景教學效果較好的“走遍美國”(Family Album USA)“、隨大山訪問加拿大”“、大飯店”和其他的一些介紹景點的影音資料讓學生充分利用課余時間進行自主學習，鍛煉培養(yǎng)旅游英語的實踐能力。
　　2.應該遵循的“聽說互動”學習規(guī)律聽說互動，強調的是在由自身需要激發(fā)出來的強烈認知與情感欲望中，運用英語進行的具有實際內容的英語對話。這種在“需要”情景中進行的聽說互動，只進行一次，一般來說，就會產生終身難忘的效果。比如，在講解觀光（Sightseeing）這一章時，教師可以播放相關景點的教學軟件，按照軟件中的參觀路線，隨著畫面的切換，進行示范講解。然后讓學生在這樣一個仿真的環(huán)境中進行反復的練習，使之能夠不斷提高自己的英文講解水平。由于計算機教學軟件可以選擇相關場景反復進行播放，學生也就會獲得更多的聽英語和說英語練習的機會，因此這種方式的學習效果甚至要超出在真實環(huán)境中的演練。此外，可以讓學生選取課程相關內容自編自演，利用攝像設備進行錄制，這樣他們會在自己設置的情境中體驗學習的樂趣，感受成長的快樂。
　　3.學習英語應該遵循“讀寫同步”的規(guī)律和“講寫互補”的規(guī)律由于書寫中樞和視覺言語中樞的潛能幾乎是同時被開發(fā)，并通過相互正反饋作用加速發(fā)展，而，“讀寫同步”就成了英語學習應該遵循的客觀規(guī)律。
　　青年時期是邏輯思維能力發(fā)展的黃金時期，它也是一個人世界觀和人生觀逐漸走向成熟的時期,同時，也是人的發(fā)展需要和成就需要高速發(fā)展的時期，學習任何一種語言，只有學會用這種語言進行演講和熟練運用這種語言進行寫作，才能滿足發(fā)展需要和成就需要，才算真正學會了這種語言。教師在實踐教學中根據(jù)所學章節(jié)的內容安排場景，讓學生們親身實踐并體驗，在體驗的過程中動用聽覺、視覺、觸覺、思考，既動腦又動手，最好引發(fā)學生把此情境中獲得的知識或技能運用到新的情境中去，即能夠達到知識和能力的遷移。53例如在學習“安排入?。?rdquo;Helping with lodging）這一章中，有一對話場景是“Checking-in”，教師可以先把此場景中涉及的常用句型和在旅店登記需要填寫的表格進行詳細地講解，然后布置學生進行模擬情景對話，由學生分別擔任導游、游客A、游客B以及客房服務部的接待員等進行情景對話，學生在場景中實際填寫表格內容，加強其旅游英語中的寫作實踐。此外在教學中，教師發(fā)現(xiàn)學生很難掌握一些專業(yè)術語和詞匯，在這種情況下，我們用“猜字游戲”的方式，讓學生在娛樂的過程中加深對術語的印象，進而牢固地掌握術語。例如，對于旅游業(yè)專有名詞，海關、飯店等的設備名稱和人員的稱謂，可以讓小組某一成員用英語闡述其特征，其他成員進行競猜,既練了口語又熟記了單詞。綜上所述，情景教學就是遵循上述規(guī)律，循序漸進的展開, 創(chuàng)造環(huán)境適應和強制適應的非說不可的條件，這樣才能把高等職業(yè)院校旅游英語教學轉向對學生實際語言應用能力的培養(yǎng),結合行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，創(chuàng)造交流環(huán)境從而不斷提高旅游英語教學效果,為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的涉外旅游人才。
　　四、情景教學法在旅游英語應用中的輔助手段1.合理評價方法促教學在旅游專業(yè)英語教學中應具有形成性評價與終結性評價并重，既關注結果又關注過程的評價思想。形成性評價注重的是對學生的學習進展進行持續(xù)評價，方式可以是課堂表現(xiàn)、觀察，作業(yè)記錄，測驗、問卷調查等。測試的內容、時間及空間上學生可在一定范圍內自選，并可以給學生二次評價的機會。在期末采用終結性評價。教師要努力創(chuàng)設寬松友好的氛圍，降低學生的緊張程度，使學生的興趣和創(chuàng)造性得到激發(fā)，自信心得到增強。
　　2．合作學習和必要的監(jiān)督為了更好地發(fā)揮合作學習的作用，讓全體學生積極參與到合作學習中來，保證教學效果和掌握學生的學習情況，教師對合作學習的檢查監(jiān)督是十分必要的。學生對英語的掌握情況不同，對旅游英語的興趣不同，在分組合作學習過程中有的學生表現(xiàn)積極，而有的學生處于被動的狀態(tài)，從而影響學習效果，因此教師要不定期參與指導，參與小組討論，帶動學生的參與和學習熱情，力保每個同學都參與進來。教師根據(jù)小組課上活動表現(xiàn)，參考課后材料準備情況，給小組合作學習一個客觀的成績，并把本成績連同出勤、作業(yè)和期末考試成績作為本課程最后的總評成績。教師要始終發(fā)揮引導作用，對小組活動的情況及時進行總結和指正，保證學生能夠得到正確的信息。
　　五、結論通過對旅游英語專業(yè)實踐教學模式的改進，教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的態(tài)度體驗，從而以更直觀的形式幫助并調動了學生學習的主動性，有效地提高了學生在英語語言應用、導游景點講解技巧、人文知識及計算機運用等方面的技能，同時在具體操作過程中，培養(yǎng)了學生的團體協(xié)作精神，啟發(fā)了他們自我展示，自我評估的意識和對大自然生態(tài)環(huán)境的保護意識，從而在整體上提升了他們的綜合素質，使之更能適應社會的競爭。
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